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一旦家に帰ってきた相方が会社から呼び出し喰らってまさかの再出社。
病み上がりだから心が弱っていたのか、息子がこれにギャン泣きで抵抗して母ちゃん説得するのにへとへとだよ。 最後は「いい加減泣きすぎ!もうお母さん付き合いきれない!」とプチっと逆切れしましたが。 1.トマトをくりぬいて中身はとっておく。 2.鍋でニンニクを炒め、タマネギも炒めて、そこにトマトの中身を入れる。煮詰めるようにして火を入れていき、ペースト状になったら火を止めて粗熱を冷ます。 3.トマトカップにスライスしたモッツアレラを入れ、玉子と(入れなかったけど)パン粉と2を合わせて、その上に注ぐ。 4.160度のオーブンで20分焼き、中が固まっていたら、上にもモッツアレラをのせて200度で5分ほど。 美味しいです。汁がものすごく良い味なので、パンで余さず吸い取ってください。
by kyoe_noriko2
| 2015-11-24 19:24
| 家ごはん
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