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先日やじまにも一緒に行った学生時代の友人のがぼりのご主人(以後ばんばん)は相方の釣り仲間だったりする。
私とがぼりが半年ぶりに会ったのに反して、相方とばんばんは1~2か月に一回は釣りにいってるくらいだ。 で、たまにはその釣りの後がぼりも合流して我が家に来てもらえばいいじゃないと提案してみた。 いつもの鴨居の船宿なので、船宿前の漁師さんが売る生の地ダコも添えて。 この地ダコがめっぽう美味しい。 まず生で刺身を食べるわけですがこれがしっとり美味しい。 で、その後に修行僧がタコを塩でよくよく揉んでぬめりを取って茹でてくれたのだけど、これが今まで私や相方が茹でたタコと段違いの美味さ。 ああ、やっぱり今までのは茹ですぎだったのだ。 この半生ぷるぷるの美味さ。 自分の為の茹で方メモ。 大き目の鍋にたっぷり湯を沸かし沸騰直前くらいにタコを脚からゆっくりつける。 くるくると巻いたら、頭まで付け200グラム当たり1分茹でる(今回は400gだったので2分とのこと) 茹でた後はそのままザルで放置して粗熱をとる。 もう今後これで。絶対これで。 昼間息子と運動会へ行っていたのと、今日はフグ鍋にするとのことだったので、準備したのはあっさり野菜類。 ナス1袋(4本)に対してニラ二束どーーんと。 これに写真撮り忘れたけど、フグ鍋どーーーんと。 がぼりと共に学生時代を過ごしたハナも途中から加わってくれて釣り談義の男性陣と、懐かし話やらくだらない話に花を咲かせる女性陣。 で、今日もしっかり飲むぞーと思っていたのに、途中寝かしつけにいった相方が「駄目だ・・・お母さんじゃないと寝ないと息子が泣いている。」とヘルプを求めに来たのに応じてそのまま寝てしまった・・・。フグ雑炊食べ損ねた・・・。 皆は3時くらいまで飲んでたらしいよ。恐ろしいなあんたたち。 で、泊まっていくと予め話が出来ていたがぼり一家のみならず、ハナも修行僧も泊まっていたので、そんなことてんでしらない私は起きるなり「ありがとーー。帰るね。」と出て行ったハナにびっくりし、その後自分の作業部屋に入ったら修行僧が寝ていて度胆を抜かされた・・・。 びっくりしたよ!いえじゅうで人が寝ていたよ!!!
by kyoe_noriko2
| 2015-10-11 18:47
| およばれ・ホームパーティ
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