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先日のカワハラさんのお宅での揚げホムパ、試したい料理が沢山だったのでした。
みっちみちに入った具材が美味しかった大きな春巻き。真似してみっちみちに詰めたらパンクしてしまったりしたけど・・・美味しかったー! この具の組み合わせは良い。 ひき肉、はるさめ、キクラゲ、エビ、たけのこ(元レシピには無かったけどうちにあったので)、シイタケ。 これらを炒めて水溶き片栗粉でまとめたのちに、塩もみの春キャベツ。 味つけはクミンとかナンプラーを使ってエスニックに。 ああ、これ書いていてまた食べたい。 他にも残り物のスペアリブや野菜やらなにやら。
by kyoe_noriko2
| 2016-06-03 18:04
| 家ごはん
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