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仲の良い友達を2人呼んで、ホームパーティというよりはうちの夕飯を一緒に囲む~~ってな感じの鍋パーティ開催。
相方残業続きで大人との会話にも飢えている昨今、気楽に来てくれる友達というのはまっことありがたいもんで。 普通カムジャタンはじゃがいもとねぎとエゴマの葉くらいですが、出汁がとても美味しいのでネギたっぷりに白菜と春菊も。 今回も辛くしていないので、自分でコチュジャンや一味は足してね方式。 どぶ汁。(後ろにカムジャタンのじゃがいもが・・) ふつうのあんこう鍋と違い、最初にアンキモを鍋でよく炒り、油が染みだしてきたところで味噌や酒を加え、そこに野菜とアンコウの身をどっさり入れて煮込む料理料理。 アンキモの味噌で煮るわけですから、どうしたって見た目は悪いのですが、味はとてつもなく濃厚。 アンコウの身・・といっても皮やら軟骨なら何でも入っているのですがそれもぷりぷりと美味しくて。 煮込んだ野菜も美味しくて。 鍋はついつい食べすぎますな。 とろっとろだよ。 美味しいよ。 とろっとろだよ。w いやー。それにしても鍋だけじゃあなーと思って作ったつまみが大根ばっかり。 そして、見た目がどれもこれも茶色くて「ザ!おかんめし」みたいになってる。 わっはっは。こんな普通のごはんを喜んで食べてくれる友達は宝だね。 なんか食べたくなっちゃったんだもの。 味噌っぽい味が続いているので、オリーブオイルにレモン、って良いかなと思ってさ。 書けば書くほど普段飯・・・。 お酒もいろいろ持ってきてくれたりして、どれも美味しかったなー。 さつまいものコロッケもマーロウのプリンも美味しかった。 今回来てくれた友達は息子にとっても「友達」らしく、今回も息子が彼女らを一人占めしようとひたすら話しまくっておりました。 「ちゃんと食べなさい!お話は食べてから!!」と何度怒られても「そんでね。そんでね!」だとさ。 相方が息子を寝かしつけた後も飲み続け、女三人寄れば姦しいとはこのことか。 最後に友達の一人が「まだ話したいーーー。」と言いながら帰って行ってくれたのがなんともうれしや。 そんな夜。
by kyoe_noriko2
| 2015-11-13 19:29
| およばれ・ホームパーティ
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